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Limité au nord par les terres à galets du bas Costières et au sud par le canal du Rhône à Sète, le marais de Courgoulier est un exemple intéressant de l’intervention de l’homme pour gagner de l’espace agricole sur un marais.
Après avoir traversé des espaces agricole consacrés à la vigne et aux fruits, nous allons découvrir des pâturages voués aux manades de taureaux et chevaux de race Camarguaise.
Loin des immeubles Haussamnien et Bofillien de Montpellier, ici pas de
béton, ni bitume, seul le silence de la nature nous accueille avec
pour décor le noir profond du taureau et le blanc immaculé
de l’ aigrette garzette. Des « bornes découvertes »
disséminées le long du parcours nous donneront des informations
très instructives. sur l’environnement.